Expo Trucha Perú 2011

Lugar: Jardines del Swissotel – Lima

Vía Central 150 Centro Empresarial Real, San Isidro

Fecha: 16 de diciembre de 2011

PROGRAMA

Viernes 16 de diciembre de 2011

07:00 – 09:30 horas

Microondas

09:00 – 09:40 horas

Inscripciones – Entrega de Material

09:40 – 09:50 horas

Presentación del Evento

Sr. Raúl Vargas – Director de RPP

09:50 – 10:05 horas

Inauguración del Evento

Ing. Alfonso Velásquez Tuesta – Presidente Ejecutivo de Sierra Exportadora

10:05 – 10:30 horas

Rol de Sierra Exportadora en la Promoción de Exportaciones de Trucha

Ing. Miguel Cordano Rodríguez – Gerente General de Sierra Exportadora

Ing. Mauricio Rosas Del Portal – Especialista en Acuicultura de Sierra Exportadora

10:30 – 11:00 horas

Coffee Break

Primer Panel de Expertos: Política y estrategia para desarrollo de la truchicultura en el Perú

11:00 – 11:30 horas

Conferencia Magistral: Producción de Salmones y Truchas, una Experiencia Exitosa No Libre de Problemáticas

Dr. Juan Battaglia Aljaro D.M.V. – Universidad de Chile – Veterquímica S.A. Chile

11:30 – 12:00 horas

Conferencia Magistral: Transferencia de Tecnología y Fortalecimiento de Capacidades de Chile

Biol. Mar. Eugenio Larraín Hernández – Profit Universitario – Chile

12:00 – 13:00 horas

Rueda de Debate

Dr. Christian Berger – Moderador

Panelistas Invitados:

– Ing. Jorge Zuzunaga – Director Nacional de Acuicultura del Ministerio de la Producción

– Biol. Mar. José Ernesto Muñoz – Presidente del Comité de Acuicultura de la Sociedad Nacional de Pesquería

– Sr. Roberto Rondón – Gerente Comercial de Naltech

13:00 – 14:30 horas

Degustación de Productos a base de Truchas

Segundo Panel de Expertos: Oportunidades, limitantes y desafíos del Perú para la exportación de truchas

14:30 – 15:00 horas

Conferencia Magistral: Apuntes y Tendencias del Mercado Internacional de la Trucha

Biol. Mar. José Ernesto Muñoz – Peruvian Aquaculture S.A.C.

15:00 – 15:30 horas

Conferencia Magistral: Experiencia de Éxito en la Producción y Mercadeo de Trucha Arco Iris en Colombia

Dr. Oscar Murillo García – Trout Co. SAS – Colombia

15:30 – 16:00 horas

Normas Técnicas Peruanas de Acuicultura: Herramienta para la competitividad en el Mercado Nacional e Internacional

Ing. Patricia Infante Villanueva – Presidenta del Comité Técnico de Normalización de Acuicultura

16:00 – 17:00 horas

Rueda de Debate

Dr. Christian Berger – Moderador

Panelistas Invitados:

– Ing. Jorge Zuzunaga – Director Nacional de Acuicultura del Ministerio de la Producción

– Sr. Víctor Camacho – Gerente Comercial de Piscifactorías de los Andes

– Sr. Claudio Barragán – Gerente División Agricultura y Pesca de Inspectorate Bureau Veritas

17:00 – 17:30 horas

Conclusiones del Evento

Dr. Christian Berger