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La Dirección Regional de la Producción de Junín convoca a todo el público en general y del sector involucrado a participar en el lanzamiento del LIBRO – RECETARIO ” TRUCHA: INGENIO, SABOR Y TRADICIÓN”, el cual tendrá lugar en la Feria Internacional del Libro en Lima, el viernes 27 de julio del presente año a las 2:45 pm, en las instalaciones del auditorio Jose María Arguedas en el distrito de Jesús María.
El evento cultural promocionará el lanzamiento del libro que además de las recetas incluidas, narra la historia del Centro Piscícola “El Ingenio”, como llego el recurso a dicho lugar, así como también temas de producción en la región y temas de procesamiento, destacando la importancia de la trucha no solo para la producción sino también como parte del patrimonio cultural de Junín.
Fuente: DIREPRO – Junín
