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El Ministerio de la Producción a través del Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero (FONDEPES), realizará este jueves 25 y viernes 26 de abril en el auditorio de Grados y Títulos de la Universidad Nacional de Ucayali, el taller “La Acuicultura en el Perú crianza y procesamiento de peces amazónicos”.
El taller que estará dirigido no sólo a acuicultores, sino también a profesionales y público especializado en la materia, busca ofrecer los conocimientos técnicos sobre la situación de la actividad acuícola en nuestro país y los avances logrados en el cultivo de las principales especies acuícolas amazónicas; así como también, la formalización de las unidades acuícolas.
Los temas a tratar durante los dos días de encuentro se centran en la producción acuícola nacional y mundial, la formalización de los centros acuícolas, las principales especies acuícolas comerciales y potenciales y el cultivo comercial de la gamitana, paco y sábalo de cola roja, entre otros.
Asimismo, el taller contará con la participación del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera- SANIPES- del Sector Producción, para tratar temas sobre aspectos sanitarios a tener en cuenta en el cultivo de especies acuícolas amazónicas.
Por su parte el CITE Pesquero Amazónico Pucallpa compartirá experiencias en la elaboración de productos acuícolas y el equipo técnico del Instituto Tecnológico de la Producción – ITP detallará el procesamiento con valor agregado de los peces amazónicos provenientes de la actividad acuícola.
El taller se desarrollará durante dos días, siendo el primero de clases teóricas en la Universidad Nacional de Ucayali desde las 9 am y el segundo, de clases prácticas en el CITE Pesquero Amazónico Pucallpa.
Fuente: FONDEPES
