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El Comité Técnico de Normalización de Acuicultura, bajo la Secretaría Técnica de la Dirección General de Acuicultura, continúa avanzando en la mejora de la sostenibilidad y la eficiencia en la producción de truchas en el Perú, con la aprobación de la Norma Técnica Peruana NTP 032.103:2024 TRUCHAS. Método para medir el factor de conversión alimenticia. Esta normativa, aprobada mediante Resolución Directoral N° 028-2024-INACAL/DN el 04 de diciembre de 2024, reemplaza a la NTP-NA 0075:2010 y representa un paso importante para el desarrollo del sector acuícola.
La nueva norma estandariza el método para determinar el factor de conversión alimenticia en la crianza de la trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss), una especie clave en la acuicultura nacional. Aplicable en centros de cultivo que operan bajo diferentes sistemas y métodos, esta norma proporciona una herramienta técnica fundamental para evaluar la eficiencia del alimento balanceado utilizado durante el proceso de crianza. Este indicador no solo ayuda a mejorar la rentabilidad económica de los acuicultores, sino que también impulsa el uso sostenible de los recursos, alineándose con las mejores prácticas del sector.
El factor de conversión alimenticia (FCA) es un parámetro técnico-económico que mide la eficiencia del alimento en relación con el crecimiento del pez. La correcta determinación del FCA requiere un registro sistemático del alimento suministrado y el crecimiento de la biomasa en un periodo de tiempo específico. Esta información permite a los acuicultores realizar los ajustes necesarios para optimizar la eficiencia alimentaria y operativa de sus centros de cultivo.
Este logro ha sido posible gracias al esfuerzo y compromiso de los expertos que integran el Comité Técnico de Normalización de Acuicultura, quienes han trabajado en la elaboración de este documento. Su dedicación, junto con el apoyo activo de la Dirección General de Acuicultura, ha sido clave para garantizar que los estándares establecidos respondan a las necesidades del sector, promoviendo la calidad y sostenibilidad de la producción acuícola en el país.
A todos los interesados en acceder a más detalles sobre esta NTP, les invitamos a visitar la sala virtual de INACAL, donde podrán consultar el documento en el módulo de lectura en línea de Normas Técnicas Peruanas.
https://salalecturavirtual.inacal.gob.pe:8098/
Fuente: DGA-PRODUCE
