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El futuro de la acuicultura peruana deberá incluir como actividad importante el cultivo de macroalgas, especialmente del alga Macrocystis pyrifera. Así lo destacó el Estudio “Cadena de valor de las algas en Chile, Perú y Ecuador”, realizado por Fundación Chile, PRODUCE y el Banco Mundial, para impulsar este cultivo con enorme potencial en el Perú.
Durante la difusión de resultados de este estudio, presentado por la consultora experta de Perú, Carla Toranzo, de la Fundación Chile, se enfatizó que el Perú tiene las condiciones para impulsar el cultivo de macroalgas en el país, pasando de una exportación de biomasa del alga, a una de alto valor agregado con productos como bioestimulantes y productos alimenticios para animales en base a algas.
El evento fue inaugurado por el director general de Acuicultura, Rodolfo Espinoza, quien señaló que nuestro país posee un litoral privilegiado y un potencial biológico inmenso. “El sector de las algas y macroalgas es un pilar estratégico en nuestra agenda de diversificación productiva y sostenibilidad. Este seminario marcará un hito de cierre fundamental para consolidar análisis técnicos y trazar recomendaciones claras que impulsen nuestra cadena de valor, las mismas que parten de un mapeo exhaustivo de oportunidades”, afirmó.
El estudio exploró importantes puntos que nos dejan una hoja de ruta clara para llevar a este cultivo a un nivel superior, como son la gobernanza habilitante, la capacidad técnico productiva, el desarrollo de mercado, así como el financiamiento e inversión.
A su turno, el señor Maurice Rawlins, especialista ambiental senior del Banco Mundial, destacó el rol de la acuicultura en la seguridad alimentaria del Perú y el mundo. “El Perú está excepcionalmente posicionado en la región con uno de los ecosistemas marinos más productivos del mundo, una rica tradición en el manejo de recursos costeros y un gobierno comprometido con la modernización económica, es así que existen las condiciones para construir un sector realmente competitivo. Y el sector de las algas es el tipo de actividad que encaja dentro de esa visión más amplia”, afirmó.
El futuro es de las algas
Como parte del estudio se recomienda, sobre la base de un riguroso análisis de la situación actual del sector algas peruano, una hoja de ruta que prioriza a la especie Macrocystis pyrifera, conocida como sargazo gigante, un alga marina muy apreciada en la agricultura orgánica, la cosmética y la industria alimentaria.
En ese sentido, se sugiere en el estudio apostar por dos tipos de producto en base a algas: los bioestimulantes, con alta probabilidad de establecimiento en el mercado internacional a corto plazo y un desarrollo incipiente en Pisco y Marcona.
También resulta una oportunidad para el mercado de alimentos de animales, pues constituye un tipo de alimento que otorga crecimiento de la acuicultura y la producción pecuaria, con demanda global hacia ingredientes naturales sostenibles para diferentes industrias como la del sector avícola nacional.
Para Fabricio Flores, director de Gestión Acuícola de la Dirección General de Acuicultura, el potencial de este cultivo es evidente y se vienen generando condiciones normativas y de gestión para impulsar este cultivo.
“Las exportaciones de macroalgas registran un promedio de 50 mil toneladas al año, hay potencial, pero tenemos desafíos como fortalecer la trazabilidad a lo largo de la cadena de valor, en el punto de origen, transporte y procesamiento en plantas autorizadas. En este sentido, se cuenta con el DS N.° 024-2025-PRODUCE, que es una norma que actualiza el Reglamento de Ordenamiento Pesquero (ROP) de macroalgas marinas y está diseñada para proteger los bosques marinos y fortalecer la trazabilidad y el control a través de diferentes mecanismos: como la adecuación progresiva del procesamiento artesanal a industrial del recurso alga. También pide que las plantas de procesamiento tengan habilitación sanitaria otorgada por SANIPES, y se dan plazos de adecuación hasta de dos años. Son medidas importantes para mejorar la trazabilidad”, destacó el funcionario.
En resumen, el estudio remarca entre otros aspectos, la necesidad de establecer al sector de las Macroalgas como una prioridad estratégica de crecimiento para el país, reforzando la interacción Estado-Academia-Mercado, impulsando la investigación y la innovación.
