Sector Acuicultura cuenta con nueve Normas Técnicas Peruanas para incentivar buenas prácticas en cinco cadenas de valor

• Estas constituyen instrumentos que permiten estandarizar procesos productivos, mejorar la eficiencia y garantizar la sostenibilidad ambiental en el sector.
• También impulsan innovaciones como el uso de harina de insectos que es un insumo alternativo en la formulación de alimentos balanceados

La acuicultura peruana enfrenta el desafío de consolidar su crecimiento bajo estándares de sostenibilidad, calidad e inocuidad. En este contexto, el Comité Técnico de Normalización de Acuicultura (CTNA), coordinado desde el INACAL; surge como el principal mecanismo técnico para la formulación de Normas Técnicas Peruanas (NTP), orientadas a fortalecer la competitividad del sector. Hasta el momento ha logrado la aprobación de nueve NTP.

“Estas NTP se agrupan, básicamente, en tres categorías: terminología, requisitos técnicos y buenas prácticas acuícolas. Estas últimas predominan evidenciando la necesidad de apostar por una mejora de los sistemas productivos. Durante el año 2025, el comité impulsó importantes iniciativas como: el desarrollo de una norma en macroalgas, la elaboración de una guía para la evaluación de recursos hídricos; así como, el fortalecimiento de capacidades en sanidad acuícola y bienestar animal”, señala Lourdes Hermoza Ramírez, secretaria del Comité Técnico de Normalización de Acuicultura y funcionaria de la Dirección General de Acuicultura del Ministerio de la Producción.

El CTNA está conformado por 42 miembros provenientes de tres sectores: técnico, consumo y producción, lo que garantiza un enfoque multisectorial en la toma de decisiones y la aplicación de NTP en especies estratégicas como trucha, langostino, tilapia, concha de abanico y especies amazónicas.

Innovación y perspectivas

El CTNA viene incorporando progresivamente líneas de trabajo innovadoras, alineadas con las tendencias globales en sostenibilidad, eficiencia productiva y economía circular. En este marco, se han priorizado iniciativas orientadas a la diversificación de insumos y especies, así como al fortalecimiento del enfoque ambiental en la actividad acuícola.

Entre las principales líneas en este 2026 destacan el desarrollo de normativa para el uso de harina de insectos como insumo alternativo en la formulación de alimentos balanceados, lo cual representa una oportunidad para reducir la dependencia de fuentes tradicionales y mejorar la sostenibilidad del sector. Asimismo, se contempla la elaboración de normas para el cultivo de nuevas especies, como el paiche, contribuyendo a la diversificación productiva.

Entre los desafíos estratégicos orientados a maximizar el alcance y la efectividad de las Normas Técnicas Peruanas. Destacan: incrementar la adopción efectiva de las NTP en campo, particularmente en los sistemas productivos de menor escala; así como, promover mecanismos que faciliten la libre disponibilidad y acceso oportuno a las NTP, especialmente para los acuicultores de recursos limitados (AREL) y las micro y pequeñas empresas (AMYPE), como condición habilitante para su implementación.